(FR)Le nougat vient d’Orient où les femmes fabriquaient la confiserie avec des amandes, du miel et des épices.

Il apparait en Grèce, puis à Marseille.

Montélimar devint la capitale du nougat lorsque les premiers amandiers importés d’Asie furent plantés à proximité de la ville, par un particulier nommé Olivier de Serre.

Maison Arnaud Soubeyran  depuis 1837

Les Carolines

 Chaudrons en cuivre !!!

Cuits à la flamme vive, les caramels sont au beurre salé,

fruits secs,

châtaigne,

chocolat,

orange

gingembre,

café!

Une gare totalement reconstituée.

Le train reliait le nord et le sud de la France.

Les voyageurs prenaient alors le temps de descendre pour acheter les fameux nougats

Oops I didi not take the name of the sculptor 🙁